Liqueur de sureau


	Liqueur de sureau Posté par Lina dans la rubrique Les boissons, le 14/03/2006 à 15h47 Bonjour Pour env. 1 litre 1/2 500 gr de baies de sureau 1/2 l env. d'eau-de-vie de fruits 1/2 l de vin rouge 450 gr de sucre Remplissez de baies de sureau un bocal d'un litre. Couvrez d'eau-de-vie jusqu'à 2 cm du bord, fermez le bocal et entreposez-le env. 3 semaines dans un endroit chaud. Filtrez le liquide dans une grande cruche en écrasant légèrement les baies. Portez à ébullition le vin rouge avec le sucre, laissez refroidir et versez dans la cruche, mettez en bouteilles. Conservation : au frais et à l'abri de la lumière env. 12 mois :vin:


	Liqueur de sureau Posté par Annie dans la rubrique Les boissons, le 14/03/2006 à 20h41 Bonsoir Lina Les graines de sureau tu les trouves où? ( à part sur les arbres :wink: ) ça s'achète?? Bisous Annie :D


	Liqueur de sureau Posté par Lina dans la rubrique Les boissons, le 14/03/2006 à 22h04 Bonsoir Annie :D C'est un arbustre qui pousse à l'état sauvage (il y a en un peu partout) Je sais que tu peut en trouver chez un herboriste, mais c'est plutôt médicinal (écorce, fruits, feuilles) Il est préférable de cueillir les fruits frais noires pour faire du vin, sirop, confiture etc... Ou tu peut planter un plant de sureau au début du printemps :wink: bonne soirée @+