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J'ai trop de Yaourts!Posté par Annie dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 08/03/2006 à 13h10 Bonjour à tous :D Pour ouvrir la rubrique: J'ai trop de yaourts!! Quelqu'un a-il une idée pour utiliser 4 à 5 yaourts natures qui vont bientôt se périmer? Bien sûr il y a le gâteau au yaourt (1 pot :? ), les yaourts aux fruits...les pancakes qui faits avec le yaourt utilisent les 5 pots. Avez vous une idée? Bonne journée. Annie :refri: |
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J'ai trop de Yaourts!Posté par Lina dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 08/03/2006 à 13h36 Coucou Annie :D J'aime bien faire la "Soupe au yaourt" et en plus c'est délicieux :wink: La recette se trouve ici : http://www.cuisine.berberber.com/forum/ftopic2610.php La terrine au yaourt http://www.cuisine.berberber.com/forum/ftopic2538.php La crème au yaourt garnie de violettes http://www.cuisine.berberber.com/forum/ftopic2620.php et aussi par ex : velouté de yaourt avec purée à l'abricot - yaourt glacé à la vanille - Petits pains plats au yaourt Et aussi un Hors-d'oeuvre riche en calcium facile à préparer :wink: Pour 4 pers : 4 yaourts nature - 10 feuilles de menthe - 1 botte de ciboulette - 1 gousse d'ail - sel et poivre Effeuillez, lavez, séchez et hachez finement au couteau la menthe et la ciboulette. Pressez la gousse d'ail et récupérez le jus rendu par la pulpe. Mélangez les yaourts battus avec les herbes, l'ail, le sel et le poivre. Réservez au réfrigérateur quelques heures. Servez frais. :hmm: @+ :cuistot: :D |
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J'ai trop de Yaourts!Posté par Annie dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 08/03/2006 à 18h14 Merci Lina pour ta prompte réponse! Annie:D |
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J'ai trop de Yaourts!Posté par messner dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 09/03/2006 à 13h16 ou un gateaux au yaourt :) |
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J'ai trop de Yaourts!Posté par Lina dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 09/03/2006 à 14h25 Bonjour messner :D Je t'ai répondu pour le "gâteau au yaourt" dans ta première demande dans la section "Les Gâteaux" bonne fin de journée @+ :wink: |
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J'ai trop de Yaourts!Posté par Annie dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 10/03/2006 à 13h43 Bonjour :D J'avais oublié que j'ai une recette de crumble au citron avec 3 yaourts :wink: Bonne journée à tous. Annie |
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J'ai trop de Yaourts!Posté par Lina dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 10/07/2006 à 06h08 Bonjour Ingrédients : 6 à 8 pers 1 moule à cake d'env. 1l 4 biscuits à la cuiller ----------------------- 500 gr de yaourt nature 4 à 5 cuil à soupe de sucre 6 feuilles de gélatine ramollies dans de l'eau froide 1,5 dl de crème fouettée Sucre grêlon pour la déco Sirop 1 dl d'eau 3 cuil à soupe de sucre 1 bâton de cannelle 2 étoiles d'anis 1 citron, zeste râpé fin 1 bâton de vanille fendu Disposez les biscuits à la cuiller au fond du moule chemisé de film alimentaire. Sirop : portez tous les ingrédients à ébullition et laissez infuser 30 mn à couvert. Passez au chinois, versez la moitié du liquide sur les biscuits. Yaourt : mélangez le yaourt et le sucre. Portez le reste du sirop à nouveau à ébullition. Essorez la gélatine, faites-la dissoudre dans le sirop chaud. Incorporez 2 cuil à soupe de yaourt sucré. Incorporez au reste du yaourt en remuant constamment et laissez prendre au réfrigérateur. Mélangez une fois encore l'appareil. Incorporez délicatement la crème. Versez sur les biscuits, lissez et laissez prendre au moins 4 h ou toute une nuit au réfrigérateur. Démoulez délicatement la terrine, coupez en tranches et décorer. Accompagnez selon vos goûts de tranches de melon ou de petits fruits. :D vous pouvez remplacez la cannelle et l'anis étoilé par 1/2 bouquet de menthe ou de mélisse, à infusez dans le sirop. :faim2: :faim2: |
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