Capitaine ours blanc


	Capitaine ours blanc Posté par Lina dans la rubrique Les boissons, le 25/02/2006 à 15h47 Bonjour :serveur: Punch sans alcool :wink: Pour 4 pers 1 à 2 sachets d'infusion de cynorrhodon 2 citrons 1 bâton de cannelle 4 cuil à soupe rases de pulpe d'argousier 2 cuil à soupe de sucre 4 étoiles d'anis Quelques feuilles de menthe 4 bâtonnets de sucre candi (dans les boutiques de thé) Lavez 1 citron à l'eau chaude. Coupez la moitié en fines rondelles et pressez le jus de l'autre moitié ainsi que du 2eme citron. Versez 9 dl d'eau dans une casserole. Brisez le bâton de cannelle en morceaux et jetez-les dans l'eau avec les sachets d'infusion, les 4 cuillerées de pulpe d'argousier, le jus de citron et le sucre. portez à ébullition et laissez mijoter 5 mn à feu doux. Pendant ce temps, répartissez les rondelles de citron dans 4 verres à thé. Ajoutez dans chacun 1 étoile d'ani et un peu de menthe. Filtrez le punch bouillant et remplissez-en les verres. Servez avec des bâtonnets de sucre candi. A servir bien chaud :plateau: :D


	Capitaine ours blanc Posté par Zoé dans la rubrique Les boissons, le 26/02/2006 à 21h06 Bonsoir Lina ! je lis ta recette me disant "hum, Ours blanc / punch sans alcool, ça m'a l'air sympa ..." et là je perds pieds ! C'est quoi le cynorrhodon ?? où trouve-t-on de la pulpe d'argousier ? Je crois que je ne vais pas le gouter demain ! :oops: allez je vais me rabattre sur un Déca :D bonne soirée :wink: Zoé et merci pour les photos, tu vis dans un bien bel endroit...


	Capitaine ours blanc Posté par Lina dans la rubrique Les boissons, le 27/02/2006 à 07h11 Bonjour Zoé :D Le cynorrhodon est un buisson épineux, rosier sauvage (églantier) et le fruit est le cynorrhodon, il est mûr à la fin de l'automne. (on en a beaucoup chez nous) il se trouve dans les haies, sur les bords de chemins, dans les terrains vagues etc... Tu peut le consommez nature, mais ne pas mangez les graines, tu peut en faires des confitures, du sirop, du jus, des tisanes etc... L'argousier est un arbre qui pousse aussi à l'état sauvage un peu partout en Europe. Tu peut en faire des confitures, des gelées, du jus etc... Tu peut trouvez la pulpe d'argousier dans les magasins diététiques ou Bio bonne journée @+


	Capitaine ours blanc Posté par Zoé dans la rubrique Les boissons, le 27/02/2006 à 08h10 Bonjour Lina ! Je te remercie de ces renseignements accompagnés de photos. J'ai reconnu l'Argousier, il y en a aussi chez nous (dans le Pas de Calais- nord de la France) mais je ne savais pas que les fruits se mangeaient. à bientôt, bonne journée Zoé