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Soupe au platPosté par Lina dans la rubrique Les soupes, potages, veloutés..., le 24/02/2006 à 15h32 Bonjour Ingrédients : 4 à 6 pers 4 petits moules de 12 cm de diamètre ou 1 moule à 23 cm de diamètre 500 gr de pain coupé en tranches de 1 cm d'épais évent. coupées en 2 300 gr de fromage d'alpage à pâte dure râpé 3 gros oignons coupés en fines lamelles 50 gr de beurre 5 dl de bouillon de légumes, relevé, bouillant Faites revenir les oignons dans le beurre. Disposez le pain, les oignons et le fromage par couche dans les moules beurrés. Versez le bouillon par-dessus. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 200°C 20 mn env. Pour le grand moule 25 à 30 mn. Servez avec une salade de saison :faim2: :pain: |
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