Daurade en croûte de thé vert


	Daurade en croûte de thé vert Posté par Lina dans la rubrique Les poissons, le 16/02/2006 à 05h18 Bonjour Epatant, mélange de saveurs et de couleur :wink: Ingrédients : 6 pers 6 filets de daurade de 180 gr 2 cuil à soupe de thé vert en poudre 3 tranches de pain de mie 2 cuil à soupe d'huile d'arachide 1 cuil à café de baies roses Jus de citron - fleur de sel - poivre Retirez la croûte des tranches de pain. Mixez la mie pour la réduire en poudre. Versez-la dans un saladier. Ajoutez le thé vert, l'huile et la moitié du jus de citron dans la mie de pain en poudre. Salez, poivrez. Mélangez. Mettez les filets de daurade dans un plat allant au four, salez et poivrez légèrement. Recouvrez-les d'une couche de préparation au thé, versez un fond d'eau et le reste du jus de citron dans le plat. Mettez à cuire au four préchauffé à 180°C 18 mn. Concassez les baies roses. Sortez les filets du four, disposez- les sur les assiettes, parsemez de baies roses et servez. Accompagnez par ex : avec des tagliatelle fraîches. :plateau: :faim2: :faim2: