 |
Noix aromatiséesPosté par Lina dans la rubrique Les fruits secs et les graines!, le 04/02/2006 à 06h02 Bonjour Ingrédients : 4 pers 200 gr de cerneaux de noix 1 cuil à café de graines d'anis 1 cuil à café de graines de fenouil 1 blanc d'oeuf 1/4 cuil à café de sel Ecrasez grossièrement les graines d'anis et de fenouil au mortier, et battez-les avec le blanc d'oeuf et le sel dans un saladier. Ajoutez les noix et mélangez bien. Transvasez le tout dans une passoire et laissez le blanc d'oeuf s'égoutter un peu. Dans une poêle sans MG, faites lentement dorer les noix jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur brun clair et qu'elles sentent bon. Retirez-les de la poêle, laissez refroidir et servez. S'il vous reste des noix, hachez-les et parsemez-les par ex : sur une salade, un risotto ou des légumes vapeur. :faim2: :faim2: |
|
Vous avez aimé cet article du forum? Partagez-le avec |
Tweet |
