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Poulet gratiné au fromagePosté par Lina dans la rubrique Recettes de poulet et volaille, le 01/02/2006 à 08h19 Bonjour Parfait pour une soirée raclette :D Pour 4 poêlons à raclette 40 gr d'appenzell râpé à la râpe à rösti 40 gr de fromage à raclette râpé à la râpe à rösti 2 blancs de poulet 1 jaune d'oeuf 1 dl de crème fraîche 20 gr de beurre Sel - poivre - paprika Mélangez le jaune d'oeuf et la crème, ajoutez le fromage, salez, poivrez et relevez avec du paprika (selon vos goûts). Coupez les blancs de poulet en tranches et assaisonnez-les. Dans chaque poêlon, faites fondre un peu de beurre. Répartissez-y la viande et saisisez-la légèrement. Recouvrez de crème au fromage et laissez gratiner. :plateau: :faim2: :faim2: |
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