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Crêpe coco salée (Façon blinis)Posté par Lina dans la rubrique Les fruits exotiques, le 30/01/2006 à 09h43 Bonjour Ingrédients : 6 pers 200 gr de noix de coco séchée 250 gr de farine 3 cuil à soupe de feuilles de curry ou 2 cuil à soupe de curry en poudre 3 cuil à soupe d'oignons hachés 1 cuil à café de sel 1 pincée de piment 1 oeuf 1 1/2 cube de levure fraîche 2,5 dl d'eau tiède Huile La veille : faites trempez la noix de coco dans de l'eau. Egouttez et mélangez à la farine et aux oignons hachés. Diluez la levure dans l'eau tiède. Mixez tous les ingrédients. Laissez reposer à température ambiante 30 mn. Huilez une poêle, versez 4 petites louches d'appareil. Laissez dorer à feu moyen. Retournez et laissez dorer l'autre face. Poursuivez l'opération jusqu'à épuisement de l'appareil. Servez accompagner d'une salade verte. :crepe: :faim2: :faim2: |
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