Crème façon danette


	Crème façon danette Posté par sylvie dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 29/01/2006 à 12h27 [b]Bonjour à toutes et tous Bon j'ai un souci concernant la reectte "crème façon danette" que j'ai récuperé sur ce site et que voici :[/b] Ingrédients Préparation - 1 l lait - 130 ml de chocolat amer en poudre - 130 ml de maïzena - 140 ml de sucre. Prélever 130 ml de lait et faire bouillir le reste. Mélanger le lait froid, le sucre, la maïzena et le chocolat. Bien mélanger. (Si on a un shaker c'est bien). Quand le lait commence à monter, verser la préparation dedans tout en remuant. Baisser le feu et faire juste un bouillon. Retirer du feu et mettre dans les ramequins et laisser refroidir. Donc je l'ai préparée et j'ai obtenu un liquide au chocolat au demeurant trés bon :lol: mais pas de crème :mrgreen: Je pense avoir un soucis avec la maizena , y en a t'il suffisament ?Merci pour votre aide :faim: Sylvie [/b][/b:8a10fa1906][b:8a10fa1906]


	Crème façon danette Posté par Annie dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 30/01/2006 à 15h54 Bonjour Sylvie :D Je viens de refaire la recette pour vérifier que je ne m'étais pas trompée car c'est une vieille recette que je faisais quand mes enfants étaient petits (ils ont 20 ans maintenant!): rapide simple et sans oeufs! Cela m'a fait une petite crème qui nous a bien plu; j'ai rajouté en plus 1 cuillère à soupe de crème fraiche! Je ne sais pas ce qui a pu t'arriver? tu as vu que les mesures en ml? Tu mélanges les ingrédients avec le lait ensuite, tu mets dans la casserole et tu portes à ébullition en tournant sans arrêt avec une cuillère en bois; quand tu vois apparaitre l'ébullition tu laisses quelques secondes puis tu retires du feu. Tu continues à bien mélanger: ça épaissit et ça continue un peu en refroidissant! Si tu trouves que la crème n'est pas assez épaisseà ton goût, pourquoi ne pas essayer avec 3/4 de litre et ajouter un peu de crème à la fin si c'est trop pris :wink: Bonne journée et j'espère que ça va aller :faim:


	Crème façon danette Posté par sylvie dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 30/01/2006 à 16h46 Merci Annie :D il faut d'abord dire que je ne l'ai essayé qu'une fois la recette et en effet sans grand résultat 8) , je vais donc y retourner c'est pas une petite crème qui va m'effrayer non plus :D :D :D amicalement Sylvie