Petits pains au jus de pomme


	Petits pains au jus de pomme Posté par Lina dans la rubrique Brioches, cakes, galettes, kouglofs ..., le 25/01/2006 à 06h06 Bonjour Ingrédients : 8 à 12 pièces 500 gr de farine bise 1 1/2 cuil à café de sel 15 gr de levure fraîche émiettée 2 dl de jus de pomme (non filtré) 1 dl env. de crème entière Mélangez bien la farine et le sel, formez une fontaine. Diluez la levure dans un peu de jus de pomme, incorporez à la farine avec la crème. Pétrissez pour obtenir une pâte homogène. Couvrez et laissez doubler de volume à température ambiante. Partagez la pâte en 8 à 12 parts, former des petits pains et disposez-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Dessinez à volonté, une petite pomme dans la pâte avec un emporte-pièce. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 200°C 20 à 25 mn. Accompagnez par ex : d'un jus de pomme et d'un morceau de fromage. :pain: :faim2: :faim2:


	Petits pains au jus de pomme Posté par fleur dans la rubrique Brioches, cakes, galettes, kouglofs ..., le 22/05/2006 à 13h58 trés bien réusir bravo