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Confiture de courge et pommesPosté par Lina dans la rubrique Les confitures, les gelées, le 14/01/2006 à 12h50 Ingrédients : 700 gr de courge coupée en dés et blanchie 2 mn 300 gr de pommes acides coupées en dés 1 kg de sucre 1 dl d'eau 1/2 citron, jus 1/2 cuil à café de cannelle 1 pointe de couteau de muscade 1 pointe de couteau de clou de girofle en poudre Dans une bassine à confiture, diluez le sucre dans l'eau à feu doux. Ajoutez la courge et les pommes et laissez mijoter 20 mn env. Incorporez le jus de citron et les épices et laissez mijoter encore jusqu'à ce que les morceaux se défassent et réduisez en purée si nécessaire. Versez le mélange dans des bocaux et refermez immédiatement. :pain: :faim2: :faim2: |
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