Spätzli-pommes braisées au camembert


Posté par Lina dans la rubrique Les pâtes, le 14/01/2006 à 05h52





Ingrédients : 4 pers


350 gr de spätzli
4 pommes à cuire
150 gr de camembert
50 gr de noix et autres fruits secs mélangés
50 gr de raisins secs
1 cuil à café de jus de citron
1 dl d'eau - 1 cuil à soupe de sucre - sel


Tranchez le chapeau des pommes. Retirez le coeur en veillant
à ne pas transpercer complètement les pommes. Citronnez
l'intérieur. Coupez le camembert en dés (y compris la croûte).
Hachez les noix. Mélangez le tout avec les raisins secs et
fourrez-en les pommes. Placez les pommes dans une casserole,
posez le chapeau dessus, ajoutez l'eau et le sucre.

Laissez braiser à couvert sur feu moyen 10 à 15 mn.

Entre-temps, faites cuire les spätzli à l'eau bouillante salée.
Egouttez-les soigneusement.

Dressez les pommes dessus.

:repas: :plateau: :faim: :faim:
pour les spätzli : http://www.cuisine.berberber.com/forum/ftopic2037.php ou
vous les trouvez déjà préparés dans le commerce.




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