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Balluchons fantaisiesPosté par Lina dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 12/01/2006 à 05h53 Pour 40 pièces-40 cure-dents 4 pommes de terre, pelées, coupées en dés de 1 1/2 à 2 cm 1 poireau 125 gr de fromage frais à tartiner 40 tranches très fines de lard cru Poivre du moulin Cuisez les pommes de terre à la vapeur, salez. Coupez le poireau en 40 lanières de 1 1/2 à 2 cm de largeur sur 10 de longueur. Blanchissez-les brièvement à l'eau salée, rincez à l'eau froide et bien égouttez. Tartinez de fromage frais 1 côté de chaque dés de pommes de terre. Entourez d'1 lanière de poireau, puis enrubannez d'1 tranche de lard et fixez avec 1 cure-dent. Poivrez :plateau: :faim2: :faim2: |
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