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Roulades de jambon aux betteravesPosté par Lina dans la rubrique Plats de viande faciles, le 10/01/2006 à 05h50 Ingrédients : 3 à 4 pers Farce : 2 pommes de terre en robe des champs (env. 300 gr), pelées, râpées à la râpe à rösti 1 betterave rouge cuite (env. 200 gr), pelée, râpée à la râpe à rösti 100 gr de séré mi-gras (fromage blanc) 75 gr de gruyère râpé Sel - poivre 8 tranches de jambon (env. 300 gr) Liaison : 1,5 dl de demi-crème 1 dl de lait 25 gr de gruyère râpé Farce : mélangez tous les ingrédients, assaisonnez. Badigeonnez-en les tranches de jambon, roulez. Disposez les rouleaux dans un plat beurré. Ajoutez le reste de farce à côté (facultatif). Versez la crème et le lait. Parsemez de fromage râpé. Mettez à gratiner au milieu du four préchauffé à 220°C 15 à 20 mn. Servez avec une salade mêlée :plateau: :faim2: :faim2: |
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