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Quiche aux choux de BruxellesPosté par Lina dans la rubrique Les tartes et les quiches..., le 08/01/2006 à 06h18 Bonjour Ingrédients : Pour 1 plaque de 28 cm de diamètre 500 gr env. de choux de Bruxelles 1 pâte feuilletée abaissée ronde Liaison : 1,5 dl de lait 2 oeufs 50 gr de gruyère râpé Sel - poivre - noix de muscade 1/2 cuil à café d'anis, autant de cumin et des graines de fenouil, le tout pilé au mortier Cuisez les choux de Bruxelles à l'eau salée 10 à 15 mn. Egouttez et laissez refroidir. Coupez en 2 les choux gros et moyens, laissez les petits entiers. Posez la pâte sur la plaque. Piquez généreusement le fond. Répartissez les choux sur le fond. Liaison : mélangez tous les ingrédients et versez sur les choux. Mettez à cuire au bas du four préchauffé à 200°C 25 à 30 mn. :repas: :plateau: |
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