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Bircher de couscousPosté par Lina dans la rubrique Les fruits secs et les graines!, le 07/01/2006 à 15h50 bonjour Ingrédients : 2 pers Bircher de couscous : 125 gr de couscous 50 gr de fruits séchés mélangés (par ex: abricots coupés en lamelles, airelles, raisins) 2 cuil à soupe d'amandes et autant de noisettes hachées 1,5 dl d'eau 1,5 dl env. de jus d'orange 1 à 2 poires râpées à la râpe à röstis Garniture : 100 gr de séré maigre (ou fromage blanc maigre) 90 gr de yaourt nature 2 à 3 cuil à soupe de miel Un peu de cannelle Quartiers de poires pour la déco Portez l'eau à ébullition, versez le couscous et les fruits séchés, laissez gonfler 10 mn à couvert. Incorporez le jus d'orange, les noisettes, les amandes et les poires. Dressez dans des bols. Garniture : mélangez le séré, le yaourt, le miel et la¨ cannelle, coiffez-en le bircher. Décorez. :repas: |
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