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BaptèmePosté par caroma dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 21/02/2005 à 14h18 :) je baptise ma fille (elle a 11 ans) au mois d avril et je voudrais des idees pour faire en apero qq chose d original merci de m aider :!: |
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BaptèmePosté par Thomas dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 21/02/2005 à 19h48 hmmmmmmm un truc de sympa et d'original ?? Les filles vous pouvez m'aider un 'ti peu s'il vous plait :)... la je bloque un peu :) Ne t'inquiete pas tu auras ta reponse bientot ... :wink: A bientot ;) |
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BaptèmePosté par Lina dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 21/02/2005 à 23h36 bonsoir Caroma, peut-être un Pain Surprise Conseil : commande à ton boulanger un pain de seigle ou pain blanc haut et cylindrique. Pour gagner du temps, évidez le pain à l'avance et gardez-le dans un linge humide. Ensuite conserver le pain reconsistué au réfrigirateur sous papier d'aluminium jusqu'au moment de servir. Couper la mie avec un long couteau à pain à 2 cm de la croûte en tournant le pain sur lui-même, coupez la mie jusqu'au fond sans le percer. Retournez le pain et tapotez-le pour dégager le bloc de mie puis coupez le couvercle. Découpez le bloc de mie en 12 tranches régulières. Sur les tranches, tartinez la garniture choisie et couvrez d'une tranche nature etc... Coupez ensuite la pile en 4 ou 8 portions et replacez avec soin les piles de sandwiches dans la croûte évidée. Reposez le chapeau dessus un peu en biais et entourez éventuellement le pain surprise d'un joli ruban. Quelques garnitures, mais tu peut faire selon tes goûts. Beurre, viande des Grisons (séchée) ou jambon cru ou blanc, rondelles de cornichons et saucisson. Lamelles de blanc de poulet et mayonnaise au curry. Beurre aromatisé avec noix, roquefort, tapenade, champignons, fines herbes, mousse de foie gras, foies de volaille ou pâté de campagne, rillettes de saumon, saumon frais ou fumé, miettes de thon ou crabe, oeufs moulinés avec tapenade et fines herbes, moutarde et beaufort, comté, ricotta aromatisé d'herbes, de cayenne ou de graines de carvi :wink: |
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BaptèmePosté par Annie dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 24/02/2005 à 14h12 Si certains sont au régime, les petits légumes ça plait bien en général et c'est déco!: On prend un plateau sur lequel on pose des blocs de mousse à fleur que l'on trouve dans les jardineries; on recouvre le tout de papier alu; ensuite on pique dedans des "cure dents" bien serrés avec au bout des petits légumes bien frais de printemps: 1 petit bouquet de chou fleur, 1 petit morceau de celeri, carotte, radis..; cela fait une jolie déco avec la couleur. Pour se servir, chacun prend une pique qu'il trempe dans une sauce servie à part dans un saladier, genre sauce au yaourt ou fromage blanc :wink: et en plus les plus jeunes s' amusent à le préparer :wink: |
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BaptèmePosté par Annie dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 24/02/2005 à 14h25 Bonjour :D Tu peux présenter des saladiers avec olives et mélanges de graines: pistaches, noix de cajou, raisins... Tu peux aussi préparer des cakes salés: c'est très pratique pour l'apéritif, car tu peux le préparer à l'avance et le couper en petites bouchées sur des plats bien décorés protégés avant le repas par des films alimentaires; tu peux varier les goûts et c'est fait avec des produits "maison"! par ex du tout simple cake olives-jambon, en passant par cakes aux herbes, cake au saumon, ou avec produits composés, chèvre, pruneaux féta, courgettes, poivrons...pas tout ensemble :wink: ; il y en a quelque uns sur le site. :idea: |
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BaptèmePosté par jucunditas dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 16/05/2005 à 17h30 Bonjour, quelques petits pruneaux dénoyautés, farcis avec un petit morceau de gruyere et entourés d'une fine tranche de poitrine fumée, sinon tout simplement des cubes de gruyere, gouda... accompagnés de moutarde diverses |
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