Poulet au Mascarpone


	Poulet au Mascarpone Posté par Lina dans la rubrique Recettes de poulet et volaille, le 28/11/2005 à 07h54 Bonjour Ingrédients : 4 pers 1 poulet de 1,2 kg env. 3 pots de mascarpone (env.85gr chacun) 1 1/2 verre de lait 50 gr de beurre 2 cuillerées de curry 2 cuil à soupe de farine Sel et poivre Coupez le poulet en morceaux. Dans une poêle, chauffez le beurre, faites-y dorer les morceaux de poulet (que vous aurez épicés de sel et de curry). Après 20 mn, saupoudrez avec la farine. Versez le lait chaud et recouvrez la poêle. Laissez cuire à feu moyen 25 mn. Lorsque le lait est presque absorbé, versez-y le mascarpone et remuez bien. Laissez encore cuire 5 mn à feu très doux. Dressez le poulet dans un plat chaud (pour éviter de le remettre sur le feu avant de servir). :faim: :faim:


	Poulet au Mascarpone Posté par Cerise dans la rubrique Recettes de poulet et volaille, le 09/12/2005 à 18h52 Bonjour Lina Ta recette à l'air trés appetissante, et c'est génial que tu à mis la photo. Peut tu me dire qu'est ce que c'est le mascarpone et ou le trouver ? :oops: Bisous CERISE


	Poulet au Mascarpone Posté par Lina dans la rubrique Recettes de poulet et volaille, le 10/12/2005 à 05h53 bonjour Cerise, Le Mascarpone est un fromage à pâte molle fabriqué l'hiver en Lombardie (Italie). Il a une saveur douce et un peu acide qui rappelle le beurre. Les italiens aiment l'acheter dans sa mousseline et le déguster sucré ou même aromatisé de café ou d'eau-de-vie. (se dit aussi Mescherpone) On fait le célèbre Tiramisu avec ce fromage. Tu le trouve en principe dans toutes les grandes surfaces (rayon frais) ou dans les magasins spécialisés.


	Poulet au Mascarpone Posté par Cerise dans la rubrique Recettes de poulet et volaille, le 10/12/2005 à 06h39 Bonjour, Lina Je te remercie, je ne pensais pas du tout que sa pouvais etre du fromage, je pensée plutot à une épices. Bisous CERISE