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Gratin de RaclettePosté par Lina dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 22/11/2005 à 07h29 Ingrédients : 4 à 6 pers 1 kg de pommes de terre ferme à la cuisson avec la peau 1 oignon (500 gr env.) coupé en 2 puis en lamelles 250 gr de lardons 500 gr de fromage à raclette coupé en tranches de 1 cm 1 cuil à café de sel 1/2 cuil à café de paprika doux Poivre Faites cuire à feu moyen et à découvert les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée (l'eau doit à peine les recouvrir) pendant 20 mn env. Laissez-les légèrement refroidir, épluchez- les, coupez-les en rondelles et disposez-les dans un plat à gratin. Ajoutez les oignons, les lardons et le fromage. Assaisonnez avec le sel, paprika et le poivre. Cuisez au milieu du four préchauffé à 200°C 20 mn env. Idéal :wink: avec une salade de carottes ou de chou. *vous pouvez remplacez les oignons par de l'ananas. Les lardons par des dés de jambon. :repas: :faim: :faim: |
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