Gratin pommes de terre et haricots rouges


	Gratin pommes de terre et haricots rouges Posté par Lina dans la rubrique Les pommes de terre, le 18/11/2005 à 06h18 Ingrédients : 6 pers 800 gr de pommes de terre 1/2 bte haricots rouges (250 gr), égouttés 3 dl de lait - 2 dl de crème liquide 200 gr d'emmental râpé Quelques feuilles de sauge - Piment d'Espelette Sel et poivre Pelez et coupez les pommes de terre en tranches fines. Egouttez les haricots rouges, mélangez-les à 1 pincée de piment et à 4 feuilles de sauge ciselées finement. Pelez et hachez l'ail. Frottez 1 plat à gratin d'ail et déposez-y la moitié des pommes de terre, saupoudrez de fromage râpé. Versez les haricots, couvrez du restant de pommes de terre et de fromage. Dans un récipient, mélangez le lait, la crème, salez, poivrez. Versez dans le plat. Mettez au four préchauffé à 200°C et cuisez 40 mn. Servez. * une viande braisée (veau, boeuf) ou en sauce accompagnera ce gratin avec délice :hmm: :repas: :faim: :faim: