Stanserfladä et miel parfumé


	Stanserfladä et miel parfumé Posté par Lina dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 17/11/2005 à 22h10 Le Stanserfladä est un fromage frabriqué en suisse alémanique. C'est un fromage au lait cru, tendre et crémeux, qui peut se manger à la cuillère. Vous pouvez remplacer par du Vacherin Mont-d'Or Plat de fromage pour 6 pers 200 gr de miel liquide neutre (miel d'acacia par ex.) 1/2 bouquet de thym (attaché) 1 stanserfladä ou Vacherin Mont-d'Or d'env. 300 gr coupé en 6 parts 300 gr env. de pain aux noix ou autre Thym et poivre rose pour la déco Chauffez le miel (pas trop!). Ajoutez le bouquet de thym. Laissez mariner à couvert 12 à 24 h à température ambiante. Chauffez à nouveau le miel. Retirez le thym. Passez le miel au chinois et laissez refroidir. Sortez le fromage du réfrigérateur 1 h avant de servir. Coupez 6 portions, desssez sur des assiettes à dessert. Arrosez d'1 filet de miel, décorez. Servez avec du pain de seigle, du pain aux noix et le reste du miel *comment vous pouvez aromatisez du miel : chauffez le miel, ajoutez du thym ou d'autres herbes à votre goût et laissez mariner 12 à 24 h, puis rechauffez à nouveau le miel et retirez les herbes. :pain: :faim: :faim: Stanserfladä