Flan aux pommes de terre


	Flan aux pommes de terre Posté par Lina dans la rubrique Les flans, le 12/11/2005 à 07h56 Ingrédients : 4 pers 500 gr de pommes de terre 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 2 cubes de bouillon de volaille 3 dl de crème fraîche 4 dl de lait 4 oeufs 50 gr de gruyère râpé Sel et poivre Dissoudre les cubes de bouillon dans 1 litre d'eau bouillante. Epépinez et coupez les poivrons en fines tranches. Epluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Cuisez-les dans le bouillon 15 mn. Ajoutez les poivrons et laissez cuire encore 5 mn. Egouttez. Dans un plat à gratin beurré, disposez des couches de pommes de terre et de poivrons en les alternant. Mélangez la crème, les oeufs et le lait. Assaisonnez et couvrez le plat de pommes de terre de ce mélange. Saupoudrez de gruyère râpé. Mettez au four préchauffé à 180°C et cuisez 20 mn. *vous pouvez éventuellement ajoutez 1 pointe d'ail dans le plat. :repas: :plateau: :faim: :faim: