Potiron au gratin


	Potiron au gratin Posté par Lina dans la rubrique Cuisine diététique, le 12/02/2005 à 21h57 bonsoir, Ingrédients : 6 pers 100Cal./pers. 1 kg de potiron 40 gr de gruyère râpé 1 cuil à soupe de farine 1 verre de lait écrémé sel, poivre 5 gr de margarine muscade Peler et enlever les graines des potirons, les couper en dés. Dans une casserole d'eau frémissante salée, cuire les potirons 15 mn env. Egoutter et passer au mixer. Délayer la farine dans le verre de lait et mélanger à la purée de potiron. Saupoudrer de noix de muscade, saler et poivrer. Mettez la préparation dans un plat à gratin légèrement beurré et saupoudrer avec le fromage râpé. Mettez à cuire au four à 240°C 10mn, puis gratiner 5 mn. :)