Crumble aux pommes et à l'orange


	Crumble aux pommes et à l'orange Posté par Lina dans la rubrique Tartes et flans, le 02/11/2005 à 16h36 Ingrédients : 4 pers 1 moule à tarte de 30-32 cm de diamètre Fruits : 4 pommes, pelées et coupées en lamelles 4 oranges, pelées et coupées en fines tranches 1,5 dl de jus de pomme 2 à 3 cuil à soupe de sucre Un peu de jus de citron Crumble : 100 gr de farine 3 cuil à soupe de graines de pavot 3 cuil à soupe de sucre 5 cuil à soupe de beurre (env. 60 gr)coupé en morceaux Déco : 2 cuil à soupe de pistaches, coupées en morceaux Sucre glace Portez le jus de pomme, le sucre et le jus de citron à ébullition. Ajoutez les pommes. Portez brièvement à ébullition à couvert. Disposez les pommes et les oranges dans le moule à tarte beurré, arrosez du jus. Crumble : travaillez tous les ingrédients du bout des doigts jusqu'à obtenir une masse grumeleuse. Recouvrez-en les fruits. Mettez à gratiner au milieu du four préchauffé - 220°C 15 à 25 mn. Décorez. Vous pouvez servir avec une crème vanille, de la glace, de la crème fouettée ou de la crème fraîche. vous pouvez préparez à l'avance : disposez les fruits et le jus dans le moule à tarte. Préparez le crumble. conservation : conservez les fruits et le crumble séparement 1 jour à couvert au réfrigérateur. Couvrir les fruits de crumble juste avant de gratiner. :cuistot: :faim2: :faim2: