Saumon au chou frisé


	Saumon au chou frisé Posté par Lina dans la rubrique Cuisiner au Micro- ondes, le 18/10/2005 à 15h33 Ingrédients : 2 à 3 pers 600 gr de filets de saumon 1 citron 1 petit chou frisé (800 gr) 1 oignon 3 cuil à soupe de beurre 1,25 dl de bouillon de légumes chaud sel - poivre - muscade 2 tranches de pain de mie Lavez le filet de saumon à l'eau froide et essuyez-le. Arrosez de jus de citron, salez et poivrez. Nettoyez et lavez le chou frisé et découpez-le en bandes. Epluchez et hachez finement l'oignon. Mettez-le dans un grand plat avec 2 cuil à soupe de beurre. Couvrez et faites chauffez 2 mn à 600 watts. Incorporez les bandes de chou et passez-les bien dans la graisse de cuisson des oignons. Couvrez et laissez cuire 4 mn à 600 watts. Ajoutez le bouillon chaud et assaisonnez de sel, poivre et de muscade. Couvrez et faites cuire env. 8 mn Rectifiez l'assaisonnement du plat. Coupez le filet de poisson en morceaux grossiers et incorporez-les. Couvrez et faites cuire encore 5 mn à 600 watts Coupez le pain en petits morceaux. Mettez le reste du beurre fondu dans une poêle et faites-y rôtir les morceaux de pain. Répartissez-les sur le plat. :pain: :faim2: