 |
Passer au chinois ?Posté par mla_unlimited dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 16/10/2005 à 12h12 je suis novice en cuisine mais mon mari et moi on se demandait ce que cela voulait dire "passer au chinois" si quelqu'un pouvait nous éclairer ce serait super sympa merci |
|
|
Passer au chinois ?Posté par Annie dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 16/10/2005 à 12h44 Bonjour :) c'est une passoire un peu pointue :wink: Bonne journée et à bientôt. Annie. |
|
|
Passer au chinois ?Posté par Zoé dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 18/10/2005 à 05h03 Bonjour ! Le chinois sert à passer des jus de cuisson pour en garder le meilleur : on se debarrasse des branches d'herbes aromatiques, des bouts de légumes, etc. En plus, en pressant bien sur le chinois, tu récupères une sauce oncteuse et velouté, vu que les légumes utilisés pour la cuisson sont réduits en purée. Bon app' Zoé :faim2: |
|
Vous avez aimé cet article du forum? Partagez-le avec |
Tweet |
