Gâteau au Lard


	Gâteau au Lard Posté par Lina dans la rubrique Les tartes et les quiches..., le 15/10/2005 à 04h30 Ingrédients : 4 pers moule à tarte ronde d'env. 30 cm de diamètre Faites 1 pâte levée : 400 gr de farine - 1/2 cuil à café de sel 30 gr de levure fraîche émiettée - env. 2 dl d'eau tiède - 2 cuil à soupe d'huile env. Laissez-la reposer à couvert env. 1 h à température ambiante (du double de volume). Gâteau au lard 100 gr de bacon en tranches, en lanières d'env. 1 cm 180 gr de crème fraîche 1 cuil à café de cumin Abaissez la pâte dans le moule beurré, laissez à nouveau lever à couvert 20 mn. Répartissez la crème fraîche sur la pâte, en laissant 1 bord d'env. 1 cm. Répartissez le lard et le cumin sur la crème. Mettez au four (moitié inférieur) préchauffé à 220°C et cuisez env. 25 mn. :repas: :faim2: :faim2: