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Crumble aux pruneauxPosté par Lina dans la rubrique Cuisine diététique, le 12/09/2005 à 16h12 bonjour Ingrédients :8 pers 400Cal/pers 1 kg de pommes 250 gr de pruneaux 1 cuil à café de cannelle 2 cuil à café de gingembre 250 gr de farine 150 gr de beurre 160 gr de sucre brun Pelez, épépinez les pommes, coupez-les en quartiers. Ôtez le noyau des pruneaux et coupez-les en 2. Disposez les pommes au fond d'un plat à gratin, ajoutez les pruneaux face bombée vers le haut. Dans un saladier, mélangez le beurre en noisettes avec la farine, en malaxant du bout des doigts pour amalgamer tout en faisant de grosses miettes. Ajoutez le sucre et les épices et continuer à travailler le mélange comme précédemment. Versez le crumble sur les fruits et mettez au four préchauffé à 180°C 45 mn env. A déguster tiède accompagné d'1 cuillerée de crème double. :plateau: :faim: :faim: |
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