Flognarde aux pommes


	Flognarde aux pommes Posté par phil dans la rubrique Entremets aux fruits, le 03/09/2005 à 13h43 Flognarde aux pommes Ingrédients : pour 4 personnes Farine tamisée 60 gr Sucre semoule 100 gr + 50 gr pour la finition Lait froid 7,5 dl Œufs 3 Pommes reinette 300 gr Beurre 30 gr + 30 gr pour graisser la tourtière Préparation : Délayer la farine et le sucre avec le lait, dans une terrine. Ajouter les œufs battus et bien mélanger. Passer à l’étamine. Beurrer une tourtière avec 50 grammes de beurre.Peler et émincer finement les pommes. Les disposer dans la tourtière. Verser la préparation dessus, parsemer de quelques noisettes de beurre. Cuisson : Préchauffer le four à 200°C et cuire pendant environ 30 minutes, sans ouvrir la porte du four car cet entremets doit gonfler. Finition : Saupoudrer de sucre semoule après cuisson et servir chaud de préférence. Le pêcheur gourmand 8) -www.philcad.com