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Sauce champignons de Paris aux amandesPosté par Lina dans la rubrique Les sauces, le 13/08/2005 à 07h38 Bonjour, Ingrédients : 2 dl de crème épaisse 100 gr de champignons de Paris bien blancs 1 cuil à soupe d'échalotes 1 cuil à soupe d'amandes en poudre 1 cuil à soupe de ciboulette 2 cuil à café de jus de citron 1 cuil à soupe d'huile d'amande 3 amandes concassées Hachez au robot les champignons et échalotes avec le jus de citron et l'huile d'amande. Ajoutez la crème, les amandes en poudre et saupoudrez de ciboulettes hachée et d'amandes. Servez cette sauce avec des salades, céréales et crudités :plateau: |
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