Muffins aux figues


	Muffins aux figues Posté par Lina dans la rubrique Petits desserts inratables, le 12/08/2005 à 14h12 Bonjour, Ingrédients : 6 pers 6 figues 250 gr de farine de froment 3 dl de lait 1 oeuf 100 gr de beurre 100 gr de sucre + 60 gr 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Coupez le beurre en petits morceaux dans un saladier et laissez-les ramollir. Coupez les figues en fins quartiers. Dans une casserole, versez le lait et faite-le tiédir sur feu doux. Mélangez la farine, la levure, les 100 gr sucre et le sel dans une dans un saladier. Séparez le blanc d'oeuf du jaune et réservez les blancs. Ajoutez les jaunes dans le saladier, mélangez en versant peu à peu le lait tiédi jusqu'à obtenir une pâte homogène. Couvrez avec un linge et laissez repos[img]er 2 h Chemisez des petits moules à bords hauts de papier sulfurisé, puis les beurrer. Ajoutez dans la pâte le beurre ramolli, les 60 gr de sucre et les figues, bien mélanger. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez la pâte dans les moules. Mettez au four préchauffé à 210°C et cuisez 25 mn env. (vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau) Démoulez les muffins sur une grille et laissez-les refroidir avant de les servir. :plateau: :manger:


	Muffins aux figues Posté par sido dans la rubrique Petits desserts inratables, le 12/08/2005 à 19h26 s'agit -il de figues fraîches ou sèches : :


	Muffins aux figues Posté par Lina dans la rubrique Petits desserts inratables, le 12/08/2005 à 21h19 Bonsoir sido et bienvenue sur le forum :D Milles excuses :oops: se sont des figues fraîches :muffin: bonne soirée à bientôt


	Muffins aux figues Posté par sido dans la rubrique Petits desserts inratables, le 13/08/2005 à 19h39 bonsoir Lina, merci infiniment pour cette précision, je suis une grande amatrice de figues et cette recette me plait beaucoup. Je l'essaie dès que possible et vous informerai du résultat je suis nouvellement connectée depuis hier et je trouve ce site complet et très bien fait :chef: a très bientôt :faim2: