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Tomates en souffléPosté par Lina dans la rubrique Cuisine diététique, le 08/02/2005 à 08h13 bonjour, Pour 4 pers. 122Cal./pers. Ingrédients : 8 belles tomates 200 gr de fromage blanc à 0% 3 oeufs 30 gr de gruyère ou comté sel, poivre, noix de muscade Evidez les tomates, puis les saler, laisser dégorger 10 à 15mn Mélanger le fromage blanc avec les jaunes d'oeufs et le fromage. Saler, poivrer et ajouter 1 pincée de muscade. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, puis les incorporer délicatement au mélange. Farcir les tomates avec cette préparation et mettre le tout dans un plat allant au four. Cuire au four à 230°C - 240°C pendant 10 à 15mn. |
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