 |
Confiture d'oignons aux herbesPosté par Lina dans la rubrique Les confitures, les gelées, le 07/08/2005 à 14h09 Ingrédients : Pour 1 pot (se conserve au réfrigérateur) 500 gr d'oignons jaunes 1 petite tasse de raisins secs blonds 2 cuil à soupe de cognac 2 cuil à soupe de 5 épices 3 cuil à soupe de sucre roux 2 cuil à soupe d'herbes de Provence Huile d'olive - sel et poivre Faites gonflez les raisins secs dans un bol d'eau chaude avec le cognac. Le liquide doit tout juste couvrir les raisins. Pelez et coupez en tranches fines les oignons. Mettez-les dans un faitout avec les 5 épices et l'huile et faites fondre à feu doux pendant 30 mn en remuant de temps en temps. Ajoutez le sucre, les herbes et les raisins égouttés. Salez, poivrez et continuez la cuisson 30 mn. *vous pouvez servir cette confiture par ex : avec des côtelettes de porc grillées. :faim: |
|
Vous avez aimé cet article du forum? Partagez-le avec |
Tweet |
