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Tomates gratinées au thonPosté par Lina dans la rubrique Légumes d'été, le 02/08/2005 à 07h21 bonjour, Ingrédients : 4 pers 8 tomates moyennes 2 btes de thon au naturel 4 cuil à soupe d'olives noires dénoyautées 2 tranches de pain de mie 2 cuil à soupe de fromage frais aux herbes 1 branche d'origan 0,5 dl de lait 100 gr de gruyère râpé huile d'olive - sel et poivre Coupez le chapeau des tomates et évidez-les. Jetez les graines mais conservez la pulpe et hachez-la au couteau. Salez l'intérieur des tomates, retournez-les et réservez. Coupez les olives en morceaux. Egouttez le thon et émiettez-le avec une fourchette. Trempez le pain dans le lait et émiettez- le. Dans un saladier, mélangez la pulpe de tomate hachée, le thon, les olives, le pain, le fromage aux herbes, l'origan. Salez et poivrez. Essuyez les tomates et farcissez-les. Mettez-les dans un plat à four légèrement graissé d'huile olive. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, parsemez de gruyère râpé. Mettez au four préchauffé à 150°C et cuisez 20 à 30 mn. Le fromage doit être bien doré. Servez chaud :chaud: |
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