 |
Citron farcisPosté par Lina dans la rubrique Entrées à base de légumes, le 28/07/2005 à 07h58 Ingrédients : 4 pers 2 gros citron 200 gr de concombres 1 petit poivron jaune 1 yaourt nature 100 gr de feta 6 oignons nouveaux 1 gousse d'ail 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 petit bouquet d'aneth sel et poivre Pelez et coupez le concombre en petits dés. Salez et laissez dégorger 15 mn env. Nettoyez les oignons, conservez 5 cm de tiges, hachez-les gros. Epépinez les poivron et coupez-les en dés. Emiettez la feta et mélangez le tout. Coupez en 2 les citrons (dans la longueur), évidez-les sans percer la peau. Eliminez les pépins et hachez la chair au couteau. Fouettez le yaourt avec l'ail pelé et écrasé, le citron, l'huile, 2 cuil à soupe d'aneth ciselé, salez et poivrez. Versez un peu de sauce dans les citrons et répartissez-y les légumes. Mettez au réfrigérateur les citrons et la sauce au minimun 30 mn. Au moment de servir, nappez du reste de sauce et décorez de brins d'aneth. :faim2: |
|
Vous avez aimé cet article du forum? Partagez-le avec |
Tweet |
