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Coupes de pêches et melon à la lavandePosté par Lina dans la rubrique Petits desserts inratables, le 27/07/2005 à 07h47 Ingrédients : 6 pers 6 pêches - 1 melon - 2 oranges 8 brins de lavande ou 2 cuil à soupe de menthe hachée 2 sachets de sucre vanillé - 1/2 citron Ebouillantez les pêches 30 sec, pelez-les. Coupez le melon en 2, épépinez. Pressez le jus des oranges. Prélevez 8 billes dans chaque pêche et 6 dans chaque moitié de melon avec une cuillère parisienne. Récupérez le reste de chair et mixez avec le jus des oranges et le sucre vanillé. Versez ce jus sur les billes. Mettez au réfrigérateur 3 h. Prélevez les fleurs de 2 brins de lavande. Versez les billes de fruits et le jus dans des verres ou coupes avec les fleurs de lavande. Décorez d'1 brin de lavande et servez avec des tuiles aux amandes. :serveur: :faim: |
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