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Azul ! bienvenuePosté par colomba33 dans la rubrique Café - Discussions, le 06/02/2005 à 19h19 :D petite famille mais grand coeur ! bienvenue sur ce site pour partager des emotions culinaires ! A propos une vrai petite recette kugelhof ça me parlerais bien ! merci a toi ! A bientot :!: |
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Azul ! bienvenuePosté par Thomas dans la rubrique Café - Discussions, le 06/02/2005 à 19h52 Hehe :) Tu voulais répondre à quel message ? petit rappel : :wink: => pour repondre a une conversation existante : bouton " repondre" => pour creer une nouvelle conversation : bouton "nouveau" ;) Tu veux que je mette tes reponses dans les conversations appropriées ? A bientot :wink: |
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Azul ! bienvenuePosté par alsace saveurs.net dans la rubrique Café - Discussions, le 06/02/2005 à 21h04 Ingrédients : 500 g de farine 75 g de sucre 1 pincée de sel 150 g de beurre 2 oeufs 150 g de raisins secs 1/4 de litre de lait 20 g de levure de boulanger. Garniture : 100 g d'amandes effilées 8 à 10 grosses amandes brutes 50 g de sucre glace Préparer un levain. Lorsqu'il est fait, mélanger les ingrédients petit à petit en y ajoutant les oeufs l'un après l'autre, et si nécessaire le complément de lait tiède. Pour obtenir une pâte bien élastique et molette, bien fouetter à la main. Faire lever au chaud. Bien beurrer un moule à Kougelhopf et appliquer au fond de chaque côté un raisin ou une moitié d'amande. Faire lever la pâte une deuxième fois dans le moule. Cuire à four bien chaud. Ce gâteau originaire d'Alsace se sert tel quel. suffit de demander :wink: |
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Azul ! bienvenuePosté par Annie dans la rubrique Café - Discussions, le 07/02/2005 à 21h14 Bonjour :D Merci pour la recette du KOUGELHOPF en direct d' Alsace! Reste pour nous à trouver un joli moule! Annie :D |
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Azul ! bienvenuePosté par alsace saveurs.net dans la rubrique Café - Discussions, le 08/02/2005 à 15h08 Oh oui mais parfois,malheureusement ,sont tres cher!! :cry: |
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Azul ! bienvenuePosté par colomba33 dans la rubrique Café - Discussions, le 09/02/2005 à 10h22 merci pour ta recette de kugelhopf ! en attendant d aller faire un petit tour en alsace j utiliserais un moule a brioche :idea: a bientot |
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Azul ! bienvenuePosté par alsace saveurs.net dans la rubrique Café - Discussions, le 09/02/2005 à 22h13 regarde sur ce site ,il est partenaire avec moi!J'ai deja commande chez eux est c'est plutot pas mal: http://www.meilleurduchef.com/ :wink: |
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Azul ! bienvenuePosté par colomba33 dans la rubrique Café - Discussions, le 10/02/2005 à 08h27 :D Merci Alsace saveur net pour cette info je suis certaine qu elle va résoudre nos petits soucis d ustensiles de cuisine ! A bientot :wink: |
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