 |
Myrtilles en ramequins-crème anglaisePosté par Lina dans la rubrique Petits desserts inratables, le 13/07/2005 à 18h55 Ingrédients : 6 pers 250 gr de myrtilles 40 gr de beurre Crème anglaise 1 pointe de cannelle en poudre 130 gr de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs 0,6 dl de crème fraîche 40 gr de sucre roux Dans un saladier, cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Versez sur les jaunes, le sucre et la crème. Mélangez au mixeur et versez le tout très délicatement sur la farine et la levure puis ajoutez le beurre fondu froid. Battez les blancs en neige très ferme et les incorporez à la pâte précédente. Terminez en ajoutant les myrtilles bien égouttées et la cannelle. Répartissez dans les ramequins beurrés et mettez au four à 200° pendant 20 mn. Servez tiède avec un cordon de crème anglaise parsemée de quelques myrtilles. :hmm: |
|
Vous avez aimé cet article du forum? Partagez-le avec |
Tweet |
