Courgettes au vinaigre et au vin blanc


	Courgettes au vinaigre et au vin blanc Posté par Lina dans la rubrique Les conserves, le 13/07/2005 à 17h09 Une recette qui me viens de ma grand-maman, que l'on sert chez nous avec la Fondue Bourguignonne ou la raclette, mais vous pouvez l'utilisez à votre choix. 1 kg de courgettes coupées en dés - 8 dl de vinaigre - 300 gr de sucre - 2 dl de vin blanc - un peu de cannelle - 2 clous de girofle Cuisez tous ses ingrédients 2 mn. Laissez les courgettes coupées en dés dans ce liquide jusqu'au lendemain. Les sortir du liquide, mettez-les dans un saladier et recuisez le liquide 1 mn. Mettez les courgettes dans les bocaux couvrez-les du liquide. A conservez au frais.