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Pâte à tartiner au citronPosté par Lina dans la rubrique Les confitures, les gelées, le 06/07/2005 à 14h20 bonjour, Ingrédients : Pour 5 dl Préparation : 10 mn - Cuisson 15 mn 3 oeufs légèrement battus 1 tasse de sucre 1 cuil à soupe de zeste de citron râpé 1/2 tasse de jus de citron 60 gr de beurre coupé en morceaux Mélanger tous les ingrédients et faites-les cuire au bain-marie, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que le mélange épaississe et adhère au dos d'une cuillère en métal. Retirez du feu et versez dans des bocaux stérilisés et chauffés. Conservez au réfrigérateur jusqu'à utilisation. :pain: |
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