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Salade de poulet au fromage et fruitsPosté par Lina dans la rubrique Salade- repas, le 05/07/2005 à 21h41 bonsoir, Ingrédients : SALADE : 1 Lollo verte - 250 gr de blancs de poulet 1 cuil à soupe d'huile de tournesol sel - poivre - paprika 1 botte d'oignons coupés en fines rondelles 200 gr de tomates cerise coupées en 4 1 kiwi coupé en petits dés 200 gr d'emmental en copeaux SAUCE VINAIGRETTE : 6 cuil à soupe d'huile de noix 4 cuil à soupe de vinaigre de vin blanc 1 cuil à soupe de moutarde sucre - sel et poivre Lavez et brisez les feuilles de la salade en morceaux. Coupez les blancs de poulet en lamelles et faites-les bien dorer dans l'huile, assaisonnez avec le sel, le poivre et le paprika. Pour la sauce vinaigrette mélangez l'huile, le vinaigre et la moutarde. Rajoutez ensuite le sucre, le sel, le poivre et goutez la sauce. Déposez sur les feuilles de salade le poulet, les oignons, les tomates, le kiwi et le fromage. Arrosez le tout de vinaigrette. Vous pouvez garnir le plat avec du cresson. Servez le plat accompagné de baguette. :pain: :wink: :plateau: |
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