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Tarte clafoutis aux myrtillesPosté par Lina dans la rubrique Tartes et flans, le 30/06/2005 à 06h40 bonjour, Ingrédients : 8 pers 1 rouleau de pâte brisée 400 gr de myrtilles 100 gr de gelée de groseilles 4 oeufs 100 gr de sucre en poudre 3 dl de crème fraîche Un peu de beurre Beurrez un moule à tarte et foncez-le avec la pâte. Faites chauffez la gelée de groseilles sur feu doux. Hors du feu, ajoutez les myrtilles. Cassez les oeufs dans un saladier, puis ajoutez le sucre et la crème. Battez le tout à la fourchette. Incorporez délicatement la gelée aux myrtilles. Versez cette préparation sur la pâte. Mettez au four à mi- hauteur préchauffé à 210°C pendant 15 mn, puis baissez la température à 190°C et laissez encore cuire 20 mn. Laissez refroidir la tarte avant de la démouler et de déguster. Mon truc gourmand : Mariez les glaces à vos tartes tièdes : pistaches et cerises, vanille et fraises, caramel et pêches, abricots et pommes, cannelle et quetsches. :) :cuistot: |
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