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Nids de pommesPosté par Lina dans la rubrique Entrées à base de légumes, le 27/06/2005 à 17h36 bonjour, Ingrédients : 4 pers 4 pommes granny-smith 2 cuil à soupe de raisins secs 100 gr de jambon de Parme 2 citrons 2 cuil à soupe de pignons feuilles de basilic 6 cuil à soupe d'huile de noix sel et poivre Coupez le chapeau aux pommes, évidez-les, citronnez. Coupez la chair prélevée en dés, citronnez-les. Mélangez le jambon effiloché, les dés de pomme, les raisins et les pignons. Assaisonnez avec une vinaigrette à l'huile de noix. Fourrez les pommes, décorez de feuilles de basilic. Servez frais. :pain: :D |
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