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Tarte aux cerisesPosté par Annie dans la rubrique Tartes et flans, le 22/06/2005 à 19h48 Pour 6 personnes: 1 pâte brisée Garniture: - 500 g de cerises noires - 1 verre à liqueur de rhum - 125 g de sucre - 100 g d’amandes en poudre - 100 g de beurre - 1 oeuf Préparer la pâte brisée et la laisser reposer. Dénoyauter les cerises et les faire tremper dans le rhum avec 25 g de sucre. Etaler la pâte au rouleau et garnir un moule à tarte. Egoutter les cerises (garder le jus) et les mettre sur la pâte. Mélanger l'oeuf, le reste du sucre, le beurre fondu, les amandes et la moitié du jus de macération des cerises. Verser la crème sur les cerises. Cuire à four moyen 50 mn environ. Surveiller la cuisson. :serveur: |
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