Salade de magret fumé


	Salade de magret fumé Posté par Lina dans la rubrique Salade- repas, le 21/06/2005 à 08h50 bonjour, Ingrédients : 4 pers 1 Magret de canard fumé de 300 gr env. 1 batavia - 2 tomates 1 belle part de roquefort 4 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à soupe de vinaigre de pomme Le jus de 1 citron ciboulette - estragon - sel et poivre Dans un saladier, faites la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron et la moitié des herbes fraîches. Salez, poivrez. Disposez les feuilles de batavia et disposez-les sur chaque assiette. Découpez le magret en fines tranches. Déposez-les tranches préalablement enroulées sur les feuilles de salade. Emiettez le roquefort. Découpez les tomates en dés. Décorez les assiettes avec le roquefort, les dés de tomates et le restant d'herbes fraîches. :pain: :faim2: