Cake aux olives Marseillais


	Cake aux olives Marseillais Posté par sophie dans la rubrique Les cakes salés, le 20/06/2005 à 11h51 Cake aux olives Marseillais Ingrédients: 1 verre moutarde d'huile 100 g de gruyère râpé 1 verre moutarde de vin blanc sec 4 oeufs 200 g de jambon de dés (1/2 fumé, 1/2 de Paris) 200 g d'olives dénoyautées (plus de vertes) 250 g de farine 1 paquet de levure Mélangez dans l'ordre le vin, l'huile, les oeufs. Ajoutez la farine, puis la levure. Au dernier moment incorporez le jambon, les olives et le râpé. Faites cuire 30 à 45 minutes à four 180°C (th°7) dans un moule beurré, (ou mieux papier sulfurisé). Conseils: Astuces: ne pas mettre de sel, à cause des olives, mais mettre du poivre aux baies. Ajouter trois cuillères à soupe de Pastis. Boisson conseillée: vin rosé: Bandol, Tavel, Côstières de Nîmes, La sanglière ou Pastis.