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Salade PaysannePosté par Lina dans la rubrique Salade- repas, le 19/06/2005 à 04h47 bonjour, Ingrédients : 4 pers 1 kg de pommes de terre primeurs 250 gr de haricots verts 200 gr de lardons fumé 2 échalotes 2 cuil à soupe de vinaigre Persil - sel et poivre Faites cuire (sans les éplucher) les pommes de terre à la vapeur pendant 10 à 12 mn. Pendant ce temps, cuisez les haricots à la vapeur. Faites revenir les lardons dans une poêle avec les échalotes émincées. Déglacez cette préparation avec le vinaigre. Coupez les pommes de perre en fines rondelles et déposez-les en couronne sur un plat. Déposez les haricots sur les bords et décorez avec les lardons et le persil. Servez tiède. :cuistot: :faim2: |
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Salade PaysannePosté par fleur dans la rubrique Salade- repas, le 21/05/2006 à 09h53 c la même recette que je fait souvent et c trés bon |
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