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Un peu d exotisme !Posté par colomba33 dans la rubrique Les fruits exotiques, le 27/01/2005 à 19h54 soufflé de papaye 6 a 8 pers. 2 ou 3 papayes / 1 verre de lait / 3 noix de beurre + 1 noix pour le moule 100 g de gruyère râpé / 5 oeufs / 2 cuil. à soupe de jus de citron sel , poivre Cuire les papayes très rapidement dans de l eau salée. Les épluchées , puis les passer au mixer. Mettre dans cette purée le lait , le beurre , 80 g de gruyère rapé et les 5 jaunes d oeufs . Saler , poivrer et bien mélanger . Battre les blancs d oeufs en neige et les incorporer petit à petit. Verser cette préparation dans un moule à soufflé beurré . Faire cuire a four moyen . Après 30 mnts sortir du four , arroser avec le jus de citron et saupoudrer du reste de gruyère rapé . Remettre au four pendant 10 mnt .. Servir immédiatement !!! Bon appétit :idea: |
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Un peu d exotisme !Posté par Thomas dans la rubrique Les fruits exotiques, le 27/01/2005 à 20h12 Salut Colomba :) Le mélange sucré-salé a l'air interessant :wink: Merci pour la recette Ca ressemble à ça une papaye ? :lol: |
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Un peu d exotisme !Posté par colomba33 dans la rubrique Les fruits exotiques, le 28/01/2005 à 11h13 Bonjour thomas Bien joué pour l illustration de la recette ... sur la première photo on pourrais voir " les mongoliers" de stephen king :D Mais je confirme rien d aussi angoissant et plaisir garanti ! bises a bientot |
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