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Paupiettes de mozzarellePosté par Lina dans la rubrique Entrées à base de légumes, le 15/06/2005 à 20h57 bonsoir, Ingrédients : 4 pers - Barbecue :barbecue: 250 gr de courgettes coupées dans le sens de la longueur 250 gr de boules de mozzarella Pulpe de poivron 2 gousses d'ail hachées 3 cuil à soupe de crème paprika 1 cuil à soupe de parmesan râpé sel - poivre - paprika en poudre Mélangez l'ail, la pulpe de poivron et le parmesan, assaisonnez avec le sel, poivre et la poudre de paprika. Badigeonnez les lamelles de courgettes avec cette préparation et formez avec chacune d'elles une paupiette contenant une boule de mozzarella. Embrochez-les et laissez-les cuire sur le gril pendant env. 5 mn *Si vous ne trouvez pas de petites boules de mozzarelle, prenez la grande portion de 125 gr que vous coupez en petits cubes. :faim2: |
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