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Crème de yaourt à la noix de cocoPosté par Lina dans la rubrique Petits desserts inratables, le 15/06/2005 à 18h21 bonsoir à toutes et tous, Ingrédients : 4 pers CREME AU YAOURT : 300 gr de yaourt nature 250 gr de fromage blanc à 20 % 50 gr de sucre - 2 cl de liqueur de noix de coco 1 cuil à soupe de copeaux de noix de coco brunis à la poêle 1/2 cuil à soupe de citronnelle hachée 2 kiwis coupés en petits dés 1 mangue coupée en petits dés 12 pralinés coupés en 2 (par ex : Raffaello) Mélangez le yaourt et le sucre en les battant au fouet. Ajoutez la liqueur, les copeaux de noix de coco et la citronnelle. Mettez au frais. Versez cette crème de yaourt, les fruits, la moitié de pralinés en couches successives dans des verrines. Décorez le dessert d'une praline à la noix de coco si vous le désirez et servez sans attendre (sinon les kiwis risquent de rendre la crème un peu amère). :glace: |
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